鱧（はも）のサイズ

鱧（はも）の大、中、小です。

小さいものは、湯引きに、中、大は、鍋用（はも鍋）に調理することが多いです。

地元の漁師さんは、好んで大きいものをいただきます。

スタミナ食でもある「鱧」

疲労回復しながら、ぜひ、初夏の風味をお楽しみくださいね。

 

 

当社では、注文を受けてから、水槽のふぐ、鱧（はも）を調理することにより、加工からこだわりを持ち、最高のふぐをお客様にお届けできるよう心がけております。

良質のふぐ、鱧（はも）を提供するため、1日の数量を限定しています。ぜひ、1度、ご賞味下さいませ。

竹友水産