鱧（はも）のサイズ

鱧（はも）のサイズ

鱧（はも）の大、中、小です。

小さいものは、湯引きに、中、大は、鍋用（はも鍋）に調理することが多いです。

地元の漁師さんは、好んで大きいものをいただきます。

スタミナ食でもある「鱧」

疲労回復しながら、ぜひ、初夏の風味をお楽しみくださいね。