2022年10月22日 / 最終更新日時 : 2022年10月16日 知也 竹田 商品について とらふぐは天然ですか？養殖ですか？ 養殖です。養殖場より直接仕入れた、安心・安全なとらふぐを使用しています。
2019年6月26日 / 最終更新日時 : 2019年6月26日 知也 竹田 はも 湯引きとは？ 骨切りした、鱧を熱湯にくぐらしてから、冷水でしめてます。これも好みで、梅肉または、酢味噌などで召し上がってください。
2019年6月26日 / 最終更新日時 : 2019年6月26日 知也 竹田 はも どうやって食べればいいのですか？ 淡路島では、鍋が主流ですが、住んでいる地域によって、寄せ鍋風（だし）で食べるところと、ちり（ぽんず）でたべるところがあります。
2018年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年6月26日 知也 竹田 ふぐ ふぐの身に赤い部分がありますが、食べても問題ないですか？ 当社では、養殖とらふぐを利用しています。 ふぐの身の赤い部分は、飼育時に他のふぐとぶつかったり、柵にひっかかったりしてできたものですので、心配ございません。
2018年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年6月26日 知也 竹田 ふぐ ふぐの身が白っぽい（黄色っぽい）のですが、大丈夫ですか？ ふぐの身質は、産地や飼育方法で若干変わりますが、魚体が500gまでは黒っぽく、それ以上のものは段々と白っぽくなってきます。 人間と同じで、黒い皮（身は黄色っぽい）のふぐもいれば、白い皮のふぐもいます。 腐敗している訳では […]
2018年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年6月26日 知也 竹田 ふぐ 毒はないのですか？ もちろん毒はありません。ふぐ処理師の免許を持つ職人たちによって、不可食部（内臓の部分）を完全に除去しますので、安心してお召し上がりください。
2018年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年6月26日 知也 竹田 商品について 天然のとらふぐだといくらぐらいかかりますか？ 当社のセットの価格の約3倍以上はします。味はさほど変わりません。
